《百姓秀才官》以清末湖北黄安邱家寨为背景，讲述绰号“哈哈”的秀才虽才高八斗，却因厌恶官场黑暗，拒绝考取功名，只愿在家读书耕作，求得一生安宁。他的娘子胖嫂性格泼辣，好管闲事又嫉恶如仇，常因打抱不平给秀才惹来是非。

然而，面对官府欺压与豪强横行，百姓有冤难申，纷纷求助于这位正直秀才。秀才起初只想避世，却在胖嫂劝说和乡邻期盼下，一次次挺身而出。他凭借过人智慧与对律例的熟稔，巧妙周旋于官场与民间，替百姓写状纸、斗恶霸、揭贪官，渐渐成了众人心中的“秀才官”。

剧中既有秀才与胖嫂的诙谐日常，也有公堂智斗的紧张情节，展现了一个不愿做官却为民请命的布衣秀才形象，充满民间智慧与烟火气息。