《首辅大人有读心术》讲述美食博主沈知欢一朝穿越，成为大绥朝首辅徐宴清成婚半年的夫人。原主身份尴尬，而史籍记载中的徐宴清暴虐残酷，更将在三十岁时被叛军绞杀而死。沈知欢本想逃离这注定悲剧的魔掌，却在相处中越陷越深。

她逐渐发现，徐宴清竟有读心术，能听见她所有心声。这让她既惊又惧，却也成为两人独特的羁绊。曾以为十恶不赦的首辅，实则背负着不为人知的苦衷与温柔。朝堂权谋暗涌，叛军威胁步步紧逼，沈知欢决心改写历史，拯救夫君必死的命运。

剧中既有穿越者的现代思维与古代权谋的碰撞，也有读心术带来的甜蜜与误会。两人从猜忌到相知，从逃离到相守，在危机四伏中携手共破困局。美食元素穿插其中，为紧张剧情增添烟火气。沈知欢用智慧与真心，一步步揭开徐宴清冷硬外表下的深情，共同面对朝堂风云与生死考验，谱写一段跨越时空的救赎之恋。