《大湾仔的夜》是一档经营体验类综艺节目，契合国家建设粤港澳大湾区的时代背景，聚焦大湾区“人间烟火气”，见证国家发展，推动粤港两地文化交流。节目邀请陈小春、张智霖、谢天华、林晓峰、梁汉文五位大湾区哥哥，合伙在广州经营一间港风大排档。从选址、装修到采购、烹饪，哥哥们亲力亲为，用一道道港式美食招待来自各行各业的食客，在烟火气中倾听普通人的故事，分享生活感悟。

节目不仅展现五位哥哥的默契互动与兄弟情谊，更通过美食与歌声搭建粤港文化交流的桥梁。大排档里既有经典港乐回忆杀，也有大湾区建设者的奋斗故事，让观众在轻松氛围中感受湾区生活的温度与活力。节目以真实经营为线索，呈现大湾区多元包容的城市气质，传递积极向上的生活态度。